Restaurant
Une cuisine gastronomique dans un cadre contemporain
La Barrière de Transinne compte aujourd’hui 28 chambres, comforts ou supérieures, rénovées avec soin et modernité, combinant charme, confort et élégance.
Un espace wellness avec sauna et hammam est également disponible et privatisable pour chaque client.
Côté cuisine, ce sont des plats du terroir raffinés qui feront saliver les papilles. Le chef propose une expérience gastronomique basée sur une cuisine fraiche et savoureuse et inspirée des produits locaux, tout en s’adaptant au rythme des saisons.
Par beau temps, les clients pourront profiter de leur repas sur la terrasse qui donne sur le jardin.
Le restaurant à une capacité de 60 couverts et dispose d'une salle à manger privative de 12 personnes.
A partir de 6 personnes, nous travaillons uniquement avec une formule menu.
Heures d'ouverture
Ouvert du Mercredi au Vendredi
De 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h00.
Le Samedi de 19h00 à 21h30
Le Dimanche de 12h00 à 14h30
Fermé le lundi et mardi
Commandes prises jusqu'à 13h30 les midis et 20h30 les soirs
Réservation
RéserverOffres spéciales
À la carte
Menus & Vins
Pour débuter
Collection de tomates
16€
Buratta - jambon cru - neige de tomates
Boeuf à cru
18€
Mûres - myrtilles - betteraves
Tourteau
21€
Pamplemousse - crème d'Isigny - pignons
Foie gras poêlé
21€
Pêches - chou rave - réduction pécheresse
Asperges blanches
19€
Anguille fumée - croûtons - vin doux
Pour continuer
Entrecôte de boeuf
28€
Sauce béarnaise ou poivre - mesclun - pommes frites
La part de poisson
Prix du jour
Asperges blanches - gomashio amandes - sopina
Suprême de volaille
24€
Pommes fondantes - coulis de carottes - petits pois menthe
Pigeon laqué au miel d'épices
30€
Fenouil - cumin - salade de cuisses confites
Filet pur Simmental travaillé en Américain
24€
En raison des arrivages journaliers et d'un souci de qualité, à partir de 6 personnes, nous vous demandons de vous diriger vers un menu unique pour l'ensemble des convives.
Pour finir en beauté
Javanais
12€
Abricot - pistaches - curry
Chocolat
12€
Sarrasin - feuillantine - cacao
Fraises du Pays
12€
Meringue - Vanille
Dame blanche tournée minute
12€
Assiette de fromages au lait cru sélectionnés par nos soins
15€
Classiques français et atypiques du pays
Menu Découverte
Menu Découverte
Collection de tomates
Burrata - jambon cru - neige de tomates
Ou
Bœuf à cru
Mûres - myrtilles - betteraves
***
Tourteau
Pamplemousse - crème d’Isigny - Gin - pignons
Uniquement servi en 4 services
***
La part de poisson
Asperges blanches - gomashio amandes - sopina
Ou
Suprême de poulet jaune
Pommes fondantes - coulis carotte - petits pois menthe
***
Assiette de fromages affinés
*Supplément 10€*
***
Fraises du Pays
Meringue - vanille
Ou
Chocolat
Cacao - sarrasin - feuillantine
Remplacement du dessert par le fromage
*Supplément 8€*
Menu à 37€ en 3 services. Accompagnement de vins à 15€
Menu à 45€ en 4 services. Accompagnement de vins à 21€
Menu servi par table entière
Menu Prestige
Menu Prestige
Tourteau
Pamplemousse - crème d’Isigny - Gin - pignons
***
Asperges
Anguille fumée - croûtons - vin doux
***
Foie gras
Pêche - chou rave - réduction Pécheresse
***
Pigeon laqué au miel d’épices
Fenouil - cumin - salade de cuisse confite
***
Entremet
***
Assiette de fromages affinés
*Supplément 15€*
***
Javanais
Abricot - chocolat blanc - curry - pistache
Remplacement du dessert par le fromage
*Supplément 10€*
Menu 6 Services à 69€ Accompagnement de vins à
Menu servi par table entière
La carte des Vins
Notre carte des vins est disponible en pdf
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