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Charme et authenticité en Ardenne

La Barrière de Transinne se situe au coeur de la Province du Luxembourg, à une heure de Liège et Bruxelles, aux portes de la Province de Namur. Cette région est idéale pour découvrir l'Ardenne : Redu, Han-sur-Lesse, Bouillon, Rochefort et l'Euro Space Center, situé à seulement 1km ! La proximité des forêts vous promet de belles promenades nature et la possibilité de nombreux sports, à réaliser en couple, entre amis ou en famille, et même avec votre fidèle compagnon.

Tout au long de l'année, découvrez nos offres de séjours qui combinent nuitée, découvertes culinaires et activités.

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Terroir et Gastronomie

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Nature & Gourmandises

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LES VILLES À DÉCOUVRIR AUX ALENTOURS

LES ÉVÉNEMENTS À NE PAS MANQUER

Pour continuer

Le filet américain du Chef / préparé par en cuisine ou par vos soins

18€

Cassolette de joues de porc confites / Garniture à la Cambrée

21€

Poulet de ferme façon Vol au Vent / Ris de veau

24€

Dos de cabillaud / Bouquet de tomates / Crevettes grises / Purée de pommes de terre / jeunes oignons

25€

Cassolette de poissons / pommes nature

23€

Civet de biche / garnitures traditionnelles

21€

Filet de cerf / Champignons des bois / Chicons / Crème de céleri

29€


Pour commencer

Duo de terrines de gibier (Chevreuil et Sanglier) / Pain toasté cranberries et pécan / Confit d’oignons

13€

Planche de charcuteries fines à partager

14€

Ardoise de tapas gourmandes à partager

14€

Vitello Tonato / Dés de thon grillés

15€

Carpaccio de cerf / Croquant de parmesan / Huile de truffe

16€

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques / Gelée aux agrumes / Baies roses

18€

Crème de céleri / Croquant aux lardons

7€

Ravioles aux écrevisses / Jus au Champagne / ciboulette

16€

Foie gras poêlé / Pommes caramélisées / Jus au Porto

18€


Pour finir en beauté

Tarte Tatin nouvelle façon / Sorbet pomme

10€

Trio de Pana Cotta

10€

Palette de sorbets / Fruits de saison

10€

Glaces vanille et chocolat / Façon cannelloni

10€

Assiette de fromages affinés au lait cru / Sélection de la Ferme des Sureaux

14€


Menu du mois

Duo de terrines de gibier /

Pain toasté cranberries et pécan / Confit d’oignons

***

*Ravioles aux écrevisses / Jus au Champagne / ciboulette

*Servi uniquement avec le menu en 4 temps*

***

Filet de canette / Légumes d’automne /

Jus aux baies roses

***

Crème brûlée / Pain d’épices

 

Menu en 3 temps: 37€

Menu en 4 temps: 45€


Poour les plus petits

Un plat, un dessert

12€


Lunch du mois

Lunch du marché en 2 temps: 19€

Lunch du marché en 3 temps: 25€