Discover

Charm and authenticity in the Ardennes.

The Barrière de Transinne is situated in the heart of the Province of Luxemburg, at one hour from Liège and Brussels, not far away from Namur. This region is ideal to discover the 
Ardennes : Redu, Han-sur-Lesse, Bouillon, Rochefort and the Euro Space Center located at only    1km ! The proximity of the forest promises you beautiful nature walks and the possibility to practice several sports as a couple, with friends or family and even with your faithful companion.

Throughout the year discover our offers composed of an overnight stay, culinary discoveries and activities.

 

in the neighborhood

The cities to discover

The events to go

To continue

Magret de canard en basse température- carotte - kalamansi – pêche

25€

L’Entrecôte de boeuf

28€

Sauce béarnaise ou poivre - pommes frites

Daurade royale - risotto crémeux - moules bouchot

29€

Veau- caviar d’aubergines - artichaut violet - girolles

30€

En raison des arrivages journalier et du marché, à partir de 6 personnes, nous vous demanderons de vous diriger vers un menu unique pour l'ensemble des convives.


To begin

Petits gris de Namur- lentilles du Puy - croquette de cuisses de grenouilles

16€

Carpaccio de bœuf Simmental et lamelles de seiche - tomates confites

17€

Langoustines- butternut - lard confit - émulsion coco

18€

Duo de croquettes de crevettes grises et parmesan

18€

Terrine de foie gras de canard – pomme verte- espuma cranberry

21€

Turbot sauvage - salicorne - pomzu

22€

Homard breton - citron confit- remoulade de céleris

22€


To end with a sweet touch

Ananas - coco - curry - vanille

12€

Yaourt de Mirlisson - cœur fondant passion - meringue- sorbet mangue safranée

12€

Macaron - déclinaison autour de la noisette

12€

Dame Blanche turbinée minute - crème fouettée - chocolat

12€

L’assiette de fromages de la région

14€


Menu du mois

 

Menu Découverte

 

Carpaccio de bœuf Simmental

Lamelles de seiche-tomates confites

Ou

Terrine de foie gras de canard

Pomme verte - espuma cranberry

***

Petits gris de Namur

Lentilles du Puy - croquette de cuisses de grenouilles

 

*uniquement pour le menu 4 services*

***

Magret de canard en basse température

kalamansi – pêche

 

Ou

 

Daurade royale -risotto crémeux - butternut - moules bouchot

***

Yaourt de Mirlisson - cœur fondant passion - meringue

Sorbet mangue safranée

 

Ou

 

Macaron - déclinaison autour de la noisette

 

 

Nos menus sont servis par table entière

 

 

Menu en 3 Temps 37€. Sélection de vins à 15€.

Menu en 4 Temps 45€. Sélection de vins à  20€.

 


Poour les plus petits

Un plat, un dessert

12€


Lunch of the day

Our lunch consists of local products and the market cooked daily by our chef. 

The composition of lunch varies from day to day. 

Do not hesitate to contact us to find out the composition of the lunch.

 

 

Lunch du marché en 2 temps: 23€

Lunch du marché en 3 temps: 29€