Hôtel

Charme et authenticiteit in de Ardennen

Voorrang voor rust en comfort in elk van de 27 kamers van de Barrière. De ruime kamers zijn uitgerust met comfortabele bedden, goed uitgeruste badkamers met bad en/of douche, uitzicht op de tuin of het bos, een welkomstpakket, ...
Om de dag goed aan te vatten geniet u van een heerlijk buffetontbijt samengesteld uit lokale produkten.

VERGEET DE KADOBONNEN NIET !

De Barrière de Transinne stelt u voor onder de vorm van een kadobon om een op maat en onvergetelijk geschenk aan uw naasten aan te bieden. U kan kiezen om een bepaald bedrag te schenken om in het hotel of het restaurant te spenderen of een tegoedbon met voorzieningen volgens uw keuze.

UITRUSTING VAN DE KAMERS

  • tweepersoonsbed of twee aparte bedden
  • private badkamer met douche of bad
  • haardroger, badhanddoeken en badprodukten
  • bureau
  • flatscreen televisie
  • gratis wi-fi aansluiting in het hele hotel
  • welkomstpakket

NOOD AAN WAT TIJD MET Z’N TWEETJES ?

De Wellness van de Barrière bestaat uit een sauna, een hammam en een ontspanningsruimte. Gun uzelf een ontspannende pauze alvorens een wandeling in het bos te maken.
De Wellness kan privaat gebruikt worden voor twee personen, voor één uur en op aanvraag.

In de Barrière geven we om onze omgeving. Daarom hebben we besloten om een milieubeleid te voeren dat onze ecologische voetafdruk verkleint en tegelijkertijd een kwaliteitsvolle dienstverlening handhaaft. Bekijk hier onze milieuverklaring.

En vervolgens

Entrecôte de bœuf

26€

Sauce béarnaise ou poivre - pommes frites

Râble de lapin farci aux champignons

28€

Mille feuilles d’aubergines - chèvre - épinard

La part de poisson selon la pêche

30€

Céleri - condiment noix - émulsion sopina

Agneau

35€

Caviar d’aubergine - jeunes légumes - couscous

Ris de veau

40€

Purée de pommes de terre - réduction de morilles et Sauternes


Om te starten

Filet de plie

16€

Effilochée de queue de bœuf - poireaux - laitue de mer

Daurade taillée à cru

20€

Guacamole - agrumes - mangue - pomzu

Saint Jacques

25€

Bouillon de courges - gingembre - lard confit- truffe noire

Foie gras en terrine

21€

Cannelloni céleri - pomme verte - mandarine

Effilochée de queue de bœuf

19€

Œuf 63° - légumes oubliés - sauce Albufera


Eindigen op een zoete toets

Baba

12€

Mûres-Myrtilles-infusion verveine

Nougat glacé

12€

Ananas-mangue-granité pina colada

Dame blanche tournée minute

12€

Assortiment de fromages au lait cru sélectionnés par nos soins

14€


Menu du mois

 

Menu Découverte

 

Filet de plie
Effilochée de queue de bœuf - poireaux - laitue de mer

OU

Daurade taillée à cru
Guacamole - agrumes - mangue - Pomzu

***
Saint Jacques
Bouillon de courges - gingembre - lard confit - truffe noire
*Uniquement servi avec le 4 services*

***
Râble de lapin farci aux champignons
Mille feuilles d’aubergine - chèvre - épinards

OU
La part de poisson selon la pêche
Céleri - condiment noix - émulsion sopina

***
Baba
Mûres- myrtilles - infusion verveine

OU
Nougat glacé
Ananas - mangue - granite pina colada

 

 

Nos menus sont servis par table entière

 

 

Menu en 3 Temps 37€. Sélection de vins à 15€.

Menu en 4 Temps 45€. Sélection de vins à  20€.

 

 


Poour les plus petits

Un plat, un dessert

12€


Lunch van de dag

 

Onze lunch bestaat uit lokale producten en de markt die dagelijks door onze chef wordt bereid. 

De samenstelling van de lunch varieert van dag tot dag. 

Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor de samenstelling van de lunch.

 

Lunch du marché en 2 temps: 23€

Lunch du marché en 3 temps: 29€