Slapen

Charme et authenticiteit in de Ardennen

Voorrang voor rust en comfort in elk van de 27 kamers van de Barrière. De ruime kamers zijn uitgerust met comfortabele bedden, goed uitgeruste badkamers met bad en/of douche, uitzicht op de tuin of het bos, een welkomstpakket, ...
Om de dag goed aan te vatten geniet u van een heerlijk buffetontbijt samengesteld uit lokale produkten.

VERGEET DE KADOBONNEN NIET !

De Barrière de Transinne stelt u voor onder de vorm van een kadobon om een op maat en onvergetelijk geschenk aan uw naasten aan te bieden. U kan kiezen om een bepaald bedrag te schenken om in het hotel of het restaurant te spenderen of een tegoedbon met voorzieningen volgens uw keuze.

UITRUSTING VAN DE KAMERS

  • tweepersoonsbed of twee aparte bedden
  • private badkamer met douche of bad
  • haardroger, badhanddoeken en badprodukten
  • bureau
  • flatscreen televisie
  • gratis wi-fi aansluiting in het hele hotel
  • welkomstpakket

NOOD AAN WAT TIJD MET Z’N TWEETJES ?

De Wellness van de Barrière bestaat uit een sauna, een hammam en een ontspanningsruimte. Gun uzelf een ontspannende pauze alvorens een wandeling in het bos te maken.
De Wellness kan privaat gebruikt worden voor twee personen, voor één uur en op aanvraag.

In de Barrière geven we om onze omgeving. Daarom hebben we besloten om een milieubeleid te voeren dat onze ecologische voetafdruk verkleint en tegelijkertijd een kwaliteitsvolle dienstverlening handhaaft. Bekijk hier onze milieuverklaring.

En vervolgens

Magret de canard en basse température- carotte - kalamansi – pêche

25€

L’Entrecôte de boeuf

28€

Sauce béarnaise ou poivre - pommes frites

Daurade royale - risotto crémeux - moules bouchot

29€

Veau- caviar d’aubergines - artichaut violet - girolles

30€

En raison des arrivages journalier et du marché, à partir de 6 personnes, nous vous demanderons de vous diriger vers un menu unique pour l'ensemble des convives.


Om te starten

Petits gris de Namur- lentilles du Puy - croquette de cuisses de grenouilles

16€

Carpaccio de bœuf Simmental et lamelles de seiche - tomates confites

17€

Langoustines- butternut - lard confit - émulsion coco

18€

Duo de croquettes de crevettes grises et parmesan

18€

Terrine de foie gras de canard – pomme verte- espuma cranberry

21€

Turbot sauvage - salicorne - pomzu

22€

Homard breton - citron confit- remoulade de céleris

22€


Eindigen op een zoete toets

Ananas - coco - curry - vanille

12€

Yaourt de Mirlisson - cœur fondant passion - meringue- sorbet mangue safranée

12€

Macaron - déclinaison autour de la noisette

12€

Dame Blanche turbinée minute - crème fouettée - chocolat

12€

L’assiette de fromages de la région

14€


Menu du mois

 

Menu Découverte

 

Carpaccio de bœuf Simmental

Lamelles de seiche-tomates confites

Ou

Terrine de foie gras de canard

Pomme verte - espuma cranberry

***

Petits gris de Namur

Lentilles du Puy - croquette de cuisses de grenouilles

 

*uniquement pour le menu 4 services*

***

Magret de canard en basse température

kalamansi – pêche

 

Ou

 

Daurade royale -risotto crémeux - butternut - moules bouchot

***

Yaourt de Mirlisson - cœur fondant passion - meringue

Sorbet mangue safranée

 

Ou

 

Macaron - déclinaison autour de la noisette

 

 

Nos menus sont servis par table entière

 

 

Menu en 3 Temps 37€. Sélection de vins à 15€.

Menu en 4 Temps 45€. Sélection de vins à  20€.

 


Poour les plus petits

Un plat, un dessert

12€


Lunch van de dag

 

Onze lunch bestaat uit lokale producten en de markt die dagelijks door onze chef wordt bereid. 

De samenstelling van de lunch varieert van dag tot dag. 

Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor de samenstelling van de lunch.

 

Lunch du marché en 2 temps: 23€

Lunch du marché en 3 temps: 29€